Здравствуйте друзья! Витамин K — это зонтичный термин, охватывающий группу химически связанных жирорастворимых соединений, известных как нафтохиноны. К этой группе относятся K, K1, K2, и K3. K1 (фитонадион) — это естественная форма витамина K, встречающаяся в растениях и являющаяся основным источником, получаемого из продуктов питания.
Он является важным питательным веществом, необходимым для реагирования организма на травмы — регулирует нормальную свертываемость крови. Кроме того, помогая транспортировать кальций по всему организму, витамин K может быть полезным для здоровья костей — уменьшает потери костной массы и снижает риск переломов. Еще помогает предотвратить кальцификацию артерий и других мягких тканей.
Признаки дефицита
Дефицит витамина K может привести к нарушению процесса свертывания крови, повышенной кровоточивости и остеопорозу. Другие симптомы:
- легкие ушибы;
- желудочно-кишечное кровотечение;
- чрезмерное менструальное кровотечение;
- кровь в моче.
Наибольшую опасность дефицит нафтохинонов K представляет для людей с хроническим недоеданием, алкогольной зависимостью и проблемами со здоровьем, связанными с ограниченным всасыванием биологически активных витаминов.
Взрослые и дети, которые едят сбалансированную пищу, включающую продукты, перечисленные ниже, будут получать достаточно витамина K и без употребления специальных добавок. Полезно потреблять добавки с нафтохинонами людям с заболеваниями органов пищеварения.
В целях предотвращения «геморрагической болезни новорожденных» младенцам раннего возраста витамин K1 может вводиться в виде инъекции. В остальных случаях пищевые источники должны удовлетворять все потребности организма в нафтохинонах.
Источники витамина К
Витамином K богаты:
- зеленый чай;
- листовые зеленые овощи (швейцарский мангольд, листовая капуста, петрушка и шпинат, брокколи и цветная капуста, брюссельская капуста);
- печень;
- масло из сои и пшеничных отрубей.
Ферментированные молочные продукты, такие как йогурт, сыр и ферментированная соя, а также мисо и натто, обеспечивают поступление в организм витамина K2, что особенно полезно для увеличения плотности костей и снижения риска переломов. Люди с остеопорозом или остеопенией должны рассмотреть вопрос о дополнительном приеме 50-100 мкг K2 в виде добавок, им также рекомендуется усиленно употреблять продукты, богатые витамином K.
Существуют ли риски, связанные с чрезмерным потреблением нафтохинонов?
Пока не известно ни об одном осложнении, связанном с приемом витамина K, но высокие дозы могут вызывать онемение или покалывание в конечностях.
Еще несколько рекомендаций
- Людям, принимающим рецептурные антикоагулянты, которые намеренно смешивают с витамином K, необходимо контролировать поступление его с пищей. Им никогда не следует дополнительно принимать его препараты.
- Прием добавок с данным витамином во время беременности может увеличивать риск развития желтухи у новорожденных. , Нафтохиноны, попадающие в организм кормящей матери, как правило, считается безопасными.
- Высокие дозы аспирина и хинина могут увеличивать потребность в этом витамине, а антациды уменьшают его абсорбцию.
- Витамин K может снизить эффективность таких разжижающих кровь трав, как люцерна, американский женьшень, анис, сельдерей, ромашка, конский каштан и красный клевер.
Будьте здоровы!