Базилик – это яркая, вкусная и ароматная зелень. Он нашел популярность у хозяек в качестве вкуснейшей приправы к множеству блюд. Очень многие люди растят базилик на своих балконах и окнах, чтобы иметь возможность полакомиться любимой приправой.
Базилик к нам пришел из Италии. Там без него не обходится ни одно блюдо. Его привлекательный вкус, необычайный аромат и приятный цвет украсят любое скучное блюдо. Превосходно сочетается с огурцами, помидорами, со сметаной. Идеально подходит для всевозможных салатов, мяса, рыбы и соуса.
Из-за своего необычайного вкуса листья базилика подходят для жирных и мясных блюд. С ним можно не беспокоиться о том, как хорошо усвоится эта пища. Он нейтрализует холестерин. Прекрасно подойдет для украшения напитков, коктейлей и салатов.
Полезные свойства базилика
Базилик имеет свойство избавлять от кашля, помогает при стрессовых ситуациях, улучшает аппетит и налаживает пищеварение. Он обладает очень многими полезными веществами.
Базилик помогает людям, у которых нарушен обмен веществ и при проблемах с желчью. Совершенствует функции желудочно-кишечного тракта. Поддерживает при кишечных расстройствах, гастрите, метеоризме. А также уменьшает признаки беспокойства, помогает при болях головы и при проблемах с неврологией.
Отлично помогает при лечении гриппа, простуды и при воспалении десен. Также он показан при ингаляции. Из-за интенсивного запаха базилик отталкивает всех насекомых. Что будет очень полезно летом, когда на улицах полно комаров и разных других насекомых.
Базилик будет полезен и для домашнего ухода за кожей лица. Распаренную кожу можно умывать настоем из базилика. Он успокоит и продезинфицирует проблемную и чувствительную кожу. Делать такие примочки рекомендуется перед сном.
Теплые ванночки из отвара базилика благотворно влияют на здоровье ног. Прекрасно снимут усталость ног. А компресс из листьев базилика избавит от потливости ног.
Базилик будет незаменимым и в качестве тоника для шевелюры. Благодаря нему волосы будут выпадать в меньшем количестве. Он прекрасно питает кожу головы. В нем содержатся эфирные масла, благодаря которым базилик применяется в ароматерапии.
Эфирные масла нашли применение не только в ароматерапии, а также и в качестве афродизиака. Масла, которые содержатся в листьях базилика, стимулируют деятельность половых органов. Базилик будет незаменимым помощником в романтической обстановке. Для этой цели его надо запасти побольше. Не зря итальянцы так много используют базилик в качестве любимой приправы. Всему миру известно, какие итальянцы отличные любовники.
В природе базилик встречается не только зеленой окраски. Он разнообразен по цвету листьев, их форме. Также у него много разновидностей по вкусовым и ароматическим критериям. Самой вкусной долей этого растения считаются молодые листья.
Правильное хранение
Если нет возможности каждый день срывать с грядки свежие ростки базилика, то нужно знать способы его хранения. Цельные листья базилика можно хранить в оливковом масле целый месяц. Банка должна стоять в темном, прохладном месте. Также базилик можно заморозить. Только желательно его не сушить, так как можно лишиться ароматного запаха этого замечательного растения.
Будьте здоровы!
Спасибо за статью! Обожаю специфический запах базилика и салатам придает изысканность! Питайтесь вкусно и полезно!