Безуглеводная диета. Меню и противопоказания

Быть стройной становится все моднее. Девушки по всему миру ломают голову в поисках эффективных диет. Кто-то становится вегетарианцем, кто-то увлекается сыроедением, а кто-то просто временно отказывает себе в еде. Безуглеводная диета – способ гораздо гуманнее для организма, при котором можно просто значительно снизить количество потребляемых углеводов. Диетологи утверждают, что при правильном подходе к питанию, снижение потребляемых углеводов не скажется отрицательно на вашем здоровье.

Содержание статьи

История и виды безуглеводных диет

Безуглеводную диету можно назвать достаточно старой и проверенной временем. Впервые, диетологи объявили об эффекте такой диеты в начале 70-х годов прошлого века. Кстати, первые результаты очень даже впечатляли. Проведя опыт, врачи получили средний результат, 10 потерянных килограммов за две недели.

За это время вариантов диет, основанных на уменьшении углеводов в рационе, придумано множество. Самыми популярными из них являются Кремлевская диета и диета Аткинса.

Принцип действия

Как мы уже говорили ранее, безуглеводная диета основывается на уменьшении количества потребляемых углеводов. Считается, что человек без белков и жиров прожить не сможет, а без углеводов какое-то время можно обойтись.

Главный принцип действия в том, что когда в наш организм поступает много углеводов, организм спокоен, но стоит нам ограничить их поступление, организм сразу начинает употреблять собственные жировые запасы.

Почти все авторы таких диет призывают подсчитывать количество потребляемых углеводов и сверять с таблицей. Они берут за основу следующую формулу: 1 грамм потребленных углеводов=1 баллу.

Таблицу углеводов можно найти во многих источниках в интернете или просто перед употреблением посмотреть на упаковке с едой, там всегда есть запись о количестве углеводов на 100 грамм. Количество углеводов, а также белков и жиров в различных продуктах можно посмотреть здесь

Теперь давайте разберемся с каждой, из популярных безуглеводных диет.

Кремлевская диета

Свое название диета получила благодаря ее популярности среди политиков.

Основной принцип данной диеты:

если вы хотите похудеть, то ежедневно нужно употреблять не более 40 грамм углеводов;
если хотите сохранить вес, то количество углеводов не должно превышать 60 грамм.

Все просто и понятно. И главное ничего сверхъестественного.

Диета Аткинса

Её еще называют голливудской диетой, так как многие западные звезды худеют именно этим способом. Доказано, что лишний вес ведет к увеличению сахара в крови. Также известно, что углеводы, в большом количестве, ведут к сахарному диабету. То есть, идя от обратного, следует, что если искусственно уменьшить уровень сахара в крови, то будет происходить потеря веса. И как ни странно это работает.

Также доказано, что люди, которые генетически склонны к полноте быстрее набирают вес, чем другие при одинаковом употреблении углеводов, а если уменьшить количество углеводов, то создается баланс.

Основной этап диеты длится 2 недели. В течение этого времени нужно ограничить потребление углеводов до 20 грамм в день, и ни грамма больше. В остальном никаких предпочтений в еде нет.

Противопоказания безуглеводной диеты и меры предосторожности

Еще раз напоминаю, что безуглеводную диету нельзя делать системой питания.

Прежде чем начать любую безуглеводную диету, посоветуйтесь с врачом и сдайте общий анализ крови и мочи, а также анализы на определение уровня сахара в крови.

Противопоказана людям с заболеваниями сердечнососудистой системы, ЖКТ и почек.

Дополнительные советы

Подсолнечное масло при жарке замените на оливковое
Количество потребляемой воды должно быть не менее 2-х литров.
Нельзя пить воду сразу после еды, перерыв между приемом пищи и питьем должен составлять 30 минут
Питание нужно сделать дробным и разбить на 5-6 приемов пищи.

Примерное меню на день

Завтрак:

2 вареных яйца, 100 грамм сыра, Чай или кофе без сахара

Обед:

Овощной суп нежирный, салат из свежих овощей 100 грамм, нежирное мясо (курица, говядина, индейка), Чай или кофе без сахара

Полдник:

Любые орехи 50 гр.

Ужин:

Салат из цветной капусты, жареная рыба, несладкий йогурт, бокал сухого красного вина.

Результаты

Самое главное, что сидя на безуглеводной диете, вы теряйте лишние килограммы, не голодая. Вы можете позволить себе любое количество еды, главное, чтобы не превышалось максимальное количество потребляемых углеводов.

Поначалу, кажется, что считать баллы или граммы сложно, но поверьте, стоит начать, и вы не заметите, как подсчет войдет в привычку. Кстати, некоторым такой способ питания помогает, структурировано относиться не только к еде, но и к другим деталям повседневной жизни.

Результат таких диет может достигать от 5 до 40 потерянных килограмм. Главное помнить, что перебарщивать не стоит, во всем надо знать меру. Ни в коем случае не сводите количество углеводов к нулю, иначе могут появиться неприятные последствия для вашего здоровья.

Такие диеты должны длиться не более 4-х недель, потом увеличивайте количество углеводов до 60 грамм в день и более. Если есть необходимость, можно повторить через полгода.

Как начать и следовать диете

Самое сложное в любом деле – это начать. Всегда откладываешь на понедельник, 1-е число, новолуние и т.д. Так вы никогда не начнете. Начинать надо здесь и сейчас, иначе никак. Начните хотя бы считать потребление углеводов и понемногу уменьшать. Замените продукты с высоким содержанием углеводов, на другие любимые продукты.

Взвешивайтесь каждое утро, и фиксируйте результат. Анализируйте результаты каждую неделю, не чаще. Не надо считать каждые 200 грамм веса, которые вы сбросили или набрали. Просто записывайте результат. И потом посмотрите начало и конец.

Получайте удовольствие от еды, которую вы едите. Не надо строить из себя жертву, которая мучается без пирожного. Поверьте, с таким настроением вы все равно сорветесь. Настройтесь на позитив, полюбите полезные продукты, иначе вам обеспечена депрессия и срывы, а как известно от нервов тоже полнеют.

Будьте здоровы!