Сегодня огромное количество людей страдает высоким уровнем холестерина, который приводит к большому числу заболеваний сердца. Медицина пока не изобрела нужного лекарства для снижения холестерина, и поэтому на помощь вам придет лечебная антихолестериновая диета.
Данная диета не потребует от человека соблюдения каких-то сложных правил, а несколько советов, описанных ниже, помогут добиться необходимого результата по снижению ненужного холестерина на 10-20%.
Антихолестериновая диета сама по себе является простой диетой, ведь для ее соблюдения необходимо прекратить употреблять некоторые продукты, которых не так-то и много. Также в диете вам помогут некоторые хитрости, описанные ниже.
Правила антихолестериновой диеты
Сразу же необходимо исключить из своего ежедневного рациона масляные крема, жирное мясо, сало, мясные бульоны, выпечку, жирные и соленые закуски, а также алкоголь, какао и шоколад.
Уменьшить потребление сливок, сметаны, бобовых, грибов, шпината, щавеля, винограда и сока из него.
Все остальные продукты при антихолестериновой диете допускаются, только употреблять их необходимо либо вареными, либо тушеными или запеченными.
Питание должно быть равномерно распределено на несколько приемов в течение всего дня. И помните о том, что последний раз покушать можно не позже чем за несколько часов до сна.
Употребление соли во время диеты необходимо снизить и ее количество не должно превышать чайной ложки в день, и то после консультации со своим диетологом. Не увлекайтесь большим количеством жидкости, объем в сутки должен быть не более полутора литров.
Снизить уровень холестерина помогут отруби из кукурузы, поэтому их можно добавлять в различные блюда:
- каши;
- запеканки;
- котлеты;
- оладьи.
Даже небольшое количество этих отрубей ежедневно поможет добиться снижения вредного холестерина в организме.
Постарайтесь не кушать яйца, которые содержат 275 мг холестерина в каждом яйце. Но во время приготовления омлета можно удалить несколько желтков, содержащих основное количество холестерина, например на 4 белка добавить только один желток.
Ежедневно выпивая до 1-го литра обезжиренного молока, можно также убрать до 10% холестерина из печени и крови.
По результатам обследования ученые выяснили, что повышенным уровнем холестерина страдают люди, ежедневно употребляющие от двух чашек кофе в день. И дело тут не в самом кофе, а в том, как его готовят. Кофе из кофеварок считается менее вредным, чем кипящий кофе.
Орехи и масло из оливок содержат мононасыщенные жиры, которые помогают выводить из организма «плохой» и не трогают «хороший» холестерин.
Также достоверно известно, что люди, пьющие зеленый чай при антихолестериновой диете, имеют более низкий уровень холестерина в крови.
Это связано с тем, что содержащиеся в нем природные специфические вещества хорошо воздействует на липидный обмен веществ.
Не ешьте жирную пищу, для приготовления пищи выбирайте масло из растительных жиров, а майонез вообще лучше исключить из рациона, заменив его сметаной небольшой жирности.
Заменив рафинированные продукты на неочищенные, сахар на мед, обычную муку на муку с отрубями, вы также сможете уменьшить холестерин в своем организме. Рис в блюда можно брать только нешлифованный.
Не забывайте кушать большое количество различных овощей и фруктов, а также увеличите употребление сложных углеводов и клетчатки.
Будьте здоровы!