Йога — уникальная древнеиндийская философия, приверженцев которой считают гимнастами и факирами. Йоги постоянно работают над поддержанием в здоровом состоянии своего тела и духа. Кроме этого, у них своя система питания, которой они придерживаются.
В основе рациона питания йогов лежат овощи и фрукты. Стоит отметить, что приверженцы этой духовной и физической практики отдают предпочтение сыроедению. Однако в некоторых случаях разрешается употреблять в пищу продукты, подвергнутые минимальной кулинарной обработке. В меню йогов может присутствовать отварной картофель и свекла, а также крупяные блюда из пшеницы, ячменя, пшена и гречки.
Самой полезной для организма пищей считаются продукты растительного происхождения, среди которых:
- орехи;
- натуральный мёд;
- растительное масло;
- бобовые;
- сухофрукты;
- проросшие зерна пшеницы.
Необходимыми для поддержания жизнедеятельности продуктами питания считаются молоко и молочные продукты. Однако они присутствуют в рационе в ограниченном количестве. В остальном образ питания йогов чем-то сродни вегетарианству.
Тем, кто желает испробовать на себе систему питания йогов, следует, в первую очередь, забыть о таком продукте как мясо. Но отказываться от мясной пищи нужно постепенно. На первых порах в течение дня можно съедать не больше одного мясного блюда, но со временем употребление мяса необходимо полностью прекратить.
Особое внимание йоги уделяют тщательному пережёвыванию пищи. Хорошо измельчённая в ротовой полости пища попадает в желудок в виде кашицы. Благодаря этому, процесс пищеварения облегчается, а обмен веществ ускоряется. Вот почему «быстрая еда» считается особо вредной и является причиной замедления метаболизма и появления лишнего веса. Более того, по мнению йогов к приёму пищи следует приступать только тогда, когда действительно возникает чувство голода. Если же нет аппетита, а кушать не хочется, приём пищи можно пропустить.
Система питания йогов не допускает пищевых излишеств, а в еде отдаётся предпочтение умеренности. Для эффективного очищения организма один-два раза в неделю устраивается разгрузочный день.
Как правило, йоги придерживаются трёхразового режима питания и считают, что частое или дробное питание перегружает пищеварительную систему. Ужин устраивается не позже чем за три часа перед отходом ко сну. И завтракают йоги только через три часа после пробуждения.
Кроме этого, они ежедневно выпивают не менее десяти стаканов воды, причём делают это медленно и небольшими глотками. А вот во время еды пить не разрешается. Воду можно употреблять лишь за час или через час после еды. Пищевой рацион йогов в действительности очень ограничен.
Они полностью исключают из своего меню кофе, чёрный чай, жиры животного происхождения, сахар, соль, шоколад, а также консервированные продукты. Салаты заправляются растительными маслами. Йоги не употребляют мучные изделия и хлеб из пшеничной муки высшего сорта. Разрешается хлеб из ржаной и пшеничной цельнозерновой муки. Не присутствуют в рационе питания йогов жареные блюда, газированные напитки и замороженные фрукты.