Польза и вред соли. Чем заменить соль?

Польза и вред соли. Чем заменить соль?

Здравствуйте друзья! Сегодня поговорим о том, в чем польза и вред соли. Это продукт, без которого тяжело представить себе современную жизнь. Многим знакомы фразы «соль земли», «несолоно хлебавши» и «съесть пуд соли». Действительно, она настолько важна, что невольно отождествляется с самыми главными для нас вещами. Этот продукт известен уже несколько тысячелетий и является универсальной приправой к любому блюду.

Химическая формула проста – это соединение хлора и натрия. Но, несмотря на свою простоту, соль жизненно необходима организму. Она существенно улучшает вкус  пищи и дольше сохраняет ее. Более всего распространена поваренная соль, однако известны также горная и морская. Их вкус немного различается, хотя состав одинаков.

Источник поваренной – природная соль, которую нагревают до 1200 градусов по Фаренгейту. Как только температура достигает предела, большинство природных элементов разрушается.

К примеру, морская соль высушивается на солнце и содержит примерно 70 важнейших микроэлементов, поддерживающих иммунитет, функционирование надпочечников и щитовидной железы.

Как правило, в развитых странах люди потребляют в среднем 10 грамм этого продукта ежесуточно. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует в три раза меньше. Большая часть ее содержится в готовых продуктах, а остальная добавляется в блюда в процессе приготовления или уже за столом.

Польза

Польза и вред солиБесспорно, наш организм нуждается в соли, поскольку она важна для каждой его клетки. В частности, способствует сохранению структуры костной ткани, хорошей циркуляции крови и нормализации уровня глюкозы в крови.

Если человек потребляет недостаточно соли, то он постоянно ощущает сонливость и слабость, а при длительном солевом дефиците появляется тошнота, головокружение и потеря вкуса.

Щелочные минералы и соль играют большую роль в поддержании водно-солевого баланса, удерживают воду и насыщают организм электролитами, вырабатывающими пищеварительные соки и ферменты, способствующие усваиванию витаминов и питательных веществ из пищи, которую мы потребляем.

Вред

Правда, не стоит злоупотреблять ею, поскольку во взаимодействии с такими неблагоприятными факторами, как гиподинамия, курение и алкоголь, соль может значительно повысить артериальное давление и спровоцировать болезни почек.

Кроме того, ввиду избытка ее в организме может задерживаться излишняя вода и другие жидкости. Могут обостриться подагра, ожирение и сахарный диабет. Подробнее о том, чем грозит избыток соли в организме, читайте тут.

Чем заменить соль?

Чем заменить сольЧтобы понизить содержание соли, лучше периодически заменять ее другими продуктами. Общеизвестно, что улучшить вкус пищи может лимон, уксус, а также многочисленные специи и травы. Вот несколько полезных рекомендаций:

  1. Следует заменить соль чайной ложкой какой-нибудь травы, например, петрушки, укропа, базилика или специями – паприкой, чесноком, стручковым перцем;
  2. Можно поэкспериментировать и изобрести собственную травяную смесь. Хранить ее стоит в герметичной банке из стекла с несколькими рисовыми зернами, способными впитывать влагу;
  3. Лучше отдавать предпочтение наименее соленым блюдам. Постепенно стоит приучать себя к добавлению меньшего количества соли. Но помните, что умеренное потребление этого продукта полезно для здоровья.

Наружное применение

Более того, этот продукт можно использовать наружно.

  • Очень полезна ванна с солью, поскольку она усиливает обмен веществ, подтягивает кожу и стимулирует кровообращение. При этом температура воды не должна превышать 37 градусов, а принимать такую ванну разрешено не более 20 минут. Ванночка с солью также прекрасно снимает отеки и усталость ног;
  • две столовые ложки продукта смешиваются с каплей йода и разбавляются в воде. Такая ванночка очень полезна для здоровья ногтей, если держать в ней руки по 15 минут в течение нескольких дней;
  • хорошо снимает раздражение и зуд кожи при укусах насекомых;
  • при хроническом воспалении миндалин может помочь соленая вода. Для этого следует приготовить раствор (200 мл воды и чайная ложка соли) и регулярно полоскать им горло;
  • солевой раствор также снимает заложенность носа и устраняет насморк. В стакан теплой воды добавляется 1 чайная ложка соли, после чего проводятся орошения носовой полости. Средство оказывает бактерицидное, антисептическое и увлажняющее действие.

Знайте, что главное – соблюдать меру. Это весьма полезный для организма продукт, однако только при рациональном его потреблении.

Будьте здоровы!

Оцените статью
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(3 голоса, в среднем: 5 из 5)



Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки, буду признателен!
Это может быть Вам интересно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Для диалога необходимо принять Политику конфиденциальности *