Здравствуйте друзья! Сегодня рассмотрим полезные свойства тыквы. Она представляет собой однолетнее растение со стелющимся стеблем. Родиной овоща является Мексика. Там растение разводили ещё 5 тыс. лет тому назад. В Европе этот ценный пищевой продукт оценили по достоинству лишь в XIX веке. В наше время тыква пользуется популярностью практически во всём мире.
К его овощной разновидности относятся кабачки и патиссоны. Это скороспелые растения. Они неприхотливы и могут выращиваться повсюду.
Тыква в кулинарном отношении хоть и уступает «близким родственникам», но умелый повар может приготовить из неё много вкусных и полезных блюд. Включение в постоянный рацион выгодно ещё тем, что растение хорошо сохраняется в течение многих месяцев и не теряет при этом свои питательные качества.
Цветёт эта исконная жительница Мексики в июне-июле большими жёлтыми цветками. Приносит крупные плоды шаровидной формы, имеет мясистую мякоть. Она содержит в себе множество жёлто-белых семян.
Полезные свойства тыквы
В плодах и семенах содержится большое количество самых разнообразных биоактивных веществ. Доминирующее положение занимает сахароза. Её содержится 14%. В плодах много витаминов А, РР и С. А по содержанию каротина мякоть тыквы превосходит морковь.
В ней также много пектиновых веществ, фитина, кремниевой и фосфорной кислот. Имеются минеральные соли железа, калия, фосфора. Клетчатки содержится 0,7%.
Семена богаты эфирным маслом. Тыква включает в себя глицериды пальмитиновой, стеариновой и олеиновой кислот. Содержится также смола с оксицеротиновой кислотой, каротиноиды, углеводород мелен, витамин С. Всё это многообразие химических соединений дало повод назвать тыкву «аптекой в миниатюре».
В наши дни полезный овощ часто включают в диетическое питание при:
- атеросклерозе;
- нарушении обмена веществ;
- заболеваниях печени;
- задержке жидкости в организме;
- сосудистых заболеваниях.
В первую очередь это мочегонное, противовоспалительное и глистогонное средство.
Целебные свойства присущи и мякоти, и семенам тыквы. Хороший эффект при колитах и запорах даёт тыквенный сок. Он также помогает при бессоннице. Для этого нужно выпить стакан целебной жидкости на ночь.
Мякоть лечит отёки, причиной которых являются хронические заболевания. Для этого необходим длительный курс 3-4 месяца. Употребляется 0,5 кг сырой или 2 кг варёной тыквы в день.
Свежую или варёную мякоть тыквы издавна рекомендуют есть кормящим женщинам при недостаточной лактации. Хорошо помогает она и при поражениях кожного покрова. Это ожоги, разного рода лишаи и экзема. В этом случае на проблемное место накладывается повязка.
Тыквенные семечки от глистов — рецепты
Что касается народной медицины, то семена тыквы издавна применяют в качестве глистогонного средства. Здесь следует съедать в день не менее 3-х стаканов очищенных семян. Можно приготовить отвар или медовую смесь.
Готовится последняя следующим образом:
- Берётся 300 г очищенных семян тыквы с сохранением на семени мягкого зеленоватого покрытия.
- Семена растираются в ступке, смешиваются со 100 г мёда.
- Полученную смесь следует есть утром натощак.
- Через 3 часа нужно выпить слабительное – 80 г сернокислой магнезии. а затем через 40 минут поставить очистительную клизму.
- Доза медовой смеси подбирается в соответствии с возрастом. До 4 лет – 70 г, до 6 лет – 110 г, а старше – 150 г на приём.
Чтобы приготовить отвар семян, необходимо:
- Взять 500 г сырых семян тыквы и вместе с кожурой измельчить их в ступке.
- Залить литром воды и поставить выпаривать на водяную баню в течение 2-х часов, не доводя до кипения.
- Отвар следует отфильтровать, используя при этом 4 слоя марли, и снять сверху масляную плёнку.
- Жидкость надо пить натощак.
- По прошествии 2-х часов выпить солевое слабительное – 80 г сернокислой магнезии.
Доза отвара разница от возраста. До 5 лет – 120 г, до 7 лет – 180 г, а старше — 300 г на приём.
Наиболее эффективны семена тыквы для изгнания ленточных паразитов – свиного и бычьего цепней, а также широкого лентеца. Глистогонное действие семян менее эффективно по сравнению с мужским папоротником, но зато они не так токсичны, а само лечение легче переносится больными.
Будьте здоровы!