Чистое питание. 9 главных принципов

Здравствуйте друзья! Сегодня мы поговорим о том, что такое чистое питание. Какую из диет можно назвать самой лучшей? Безусловно, ту, которая настолько подходит человеку, что без труда становится частью его жизни, тем самым делая невозможным срыв. Именно такой и является чистая диета.

Нельзя назвать новой идею сделать питание максимально “чистым” за счет употребления только натуральных и практически не подверженных кулинарной обработке продуктов.

Родом эта идея из шестидесятых, ознаменовавшихся распространением рафинадов и полуфабрикатов, которые просто заполонили прилавки европейских магазинов.

У нас же чистое питание ассоциируется со здоровой пищей и правильно подобранным рационом. Хотите правильно относиться к еде и немного похудеть?

Тогда базовые принципы, которые изложил известный диетолог, тренер по фитнесу и популяризатор идей чистой диеты Тоске Рено, обязательно подойдут вам. Вот главные положения:

1. В сутки нужно есть не менее 5–6 раз. Чаще принимая пищу (каждые пару часов), мы извлекаем двойную пользу: не даем чувству голода вырваться из-под контроля и убыстряем обменные процессы. Такой режим, свойственный скорее детям, прекрасно подойдет и любому взрослому — организм обеспечен питательными веществами, а метаболизм работает на огромной скорости. Только не нужно путать совет есть часто, с позволением есть все что угодно.
2. Завтракать необходимо не позднее чем через час после пробуждения. Пропускание завтрака вредит фигуре не меньше постоянного переедания. Если женщина ест хлопья каждое утро, то она все равно будет стройнее той, которая отказывается от завтрака вовсе — и этот факт доказан научно. К тому же, если завтракать рано, то можно не опасаться переедания в течение дня.
3. Каждый прием пищи должен сочетать сложные углеводы и животные белки. Чтобы оставаться здоровым, человек просто обязан ежедневно предоставить по 0,8 грамма белка каждому килограмму собственного тела — это необходимо и мышцам и метаболизму. Много протеинов в мясе, яйцах и рыбе, но и орехи, фасоль, тофу, киноа и семечки способны стать их источником.
4. Не ограничивайте организм в жирах, употребляя их не менее чем 2-3 раза в сутки. Их должно быть 18% от всего рациона, причем предпочтительны жиры омега-3 и -6 (растительные масла, жирная рыба, авокадо, орехи).
5. Пить нужно так, чтобы употреблять более 2 литров жидкости ежедневно. Когда питье равномерно распределено между всеми приемами пищи, реализовать это условие нетрудно. Очень хорошо, когда стакан воды выпивается в несколько приемов и мелкими глотками. Хотите добавить вкуса? Тогда вам пригодятся мята, ломтики лимона и апельсина, огурец. А чтобы увеличить скорость метаболизма на 30%, употребляйте только прохладную воду.
6. Даже в дорогу берите контейнер с кусочками полезной пищи. Диета необременительна, если вы всегда находитесь дома. А что делать тем, кто вне родных стен проводит большую часть дня? И здесь пример демонстрирует профессор Оз, известный телевизионный доктор Америки — у него всегда при себе ланчбокс. И если перерыв на обед невозможен, то он умудряется перекусить даже на ходу.
7. Главной ставкой должны стать фрукты и овощи. Растительная пища — кладезь ферментов, клетчатки, витаминов, и ценных медленных углеводов, которым нужно время на расщепление и усвоение, что обеспечит организм энергией на весь день.
8. Не превышайте допустимый размер порции. Вот окинавское правило — есть положено до тех пор, пока вы не станете сыты на 8/10. Если понимание языка собственного желудка еще не пришло к вам, то воспользуйтесь правилом одной ладони — ешьте за один день столько мяса, сколько в нее помещается. Риса и бобовых следует брать одну горсть, а фруктов и овощей — две.
9. Полностью исключите следующее:

• подвергшуюся промышленной обработке пищу, в том числе и ту, где есть сахар и мука;
• все, что включает консерванты, пищевые добавки и красители;
• продукты с насыщенными и трансжирами;
• искусственные подсластители;
• “антиеду”, которая характеризуется высокой калорийностью при минимальном содержании витаминов;
• алкоголь;
• напитки с сахаром;
• большие порции еды.

Ну, вот друзья, девять принципов чистого питания я изложил, а следовать им или нет решать вам.

Будьте здоровы!