Излишний вес – бич современного человечества. Лишние килограммы появляются вследствие сбоя обменных процессов, и проблема ожирения часто имеет гормональную подоплеку. Для нормализации веса в этом случае лучше всего подходит метаболическая диета, влияющая на выработку гормонов. Подробное описание диеты представлено в этой статье.
Инсулин и эстроген – это гормоны, которые «провоцируют» организм накапливать жир. Адреналин, норадреналин и тестостерон играют противоположную роль – они активизируют процесс сжигания лишних жиров. Метаболическая диета призвана минимизировать активность эстрогена и инсулина, в то же время, стимулировать выработку соматотропина, тестостерона и норадреналина.
Суть метаболической методики
Ночь – лучшее время для работы метаболической диеты, поэтому диетологи рекомендуют употреблять на ужин белковую пищу. Белки активизируют выработку специального гормона соматотропина, который активно вырабатывается во сне, особенно через 1-2 часа после засыпания.
Соматотропин снижает темпы отложения подкожного жира, а также способствует активному сжиганию жиров. Людям, решившимся худеть по данной методике, следует знать некоторые положения метаболической диеты:
- Данная диета не подразумевает специальное, жестко определенное меню (рацион свободно формируется из продуктов, которые классифицируются по уровню содержания углеводов).
- Придерживаться данной методики разрешается неограниченное время, так как диетический рацион полностью сбалансирован.
- Метаболическая диета состоит из трех фаз: первая направлена на встряску организма и старт процесса сжигания жиров, вторая – на стабильное снижение веса, третья – на закрепление достигнутых результатов.
По содержанию углеводов продукты оцениваются по пятибалльной шкале от 0 до 4. К примеру:
- 0 баллов: свежие овощи, зелень, мясо птицы, крольчатина, нежирные молочные продукты;
- 1: ягоды, свежевыжатые овощные соки, фасоль;
- 2: вареные овощи, говядина, баранина, растительные масла, оливки, козий сыр;
- 3 : черный шоколад, твердые сыры, йогурты, свежевыжатые фруктовые соки;
- 4 : жирные молочные продукты, алкогольные напитки, пакетированные соки, хлеб.
Фазы метаболической диеты
Первая фаза длится ровно 14 дней. В это время необходимо принимать продукты, которые оцениваются по «углеводной» шкале на 0 баллов. Для поддержания организма и постепенного введения в рацион жиров нужно раз в день принимать по столовой ложке оливкового масла, не лишним будет и мультивитаминный комплекс.
Недостаток калорий во время первого этапа сопровождается легким недомоганием, справиться с которым поможет стакан сладкого черного чая. Если же чая недостаточно для приведения самочувствия в норму, то первая фаза заканчивается досрочно и начать ее заново разрешается только через две недели.
Второй этап метаболической диеты направлен на продолжение снижения массы тела, но с меньшей скоростью. Основная «фишка» второй фазы – пятиразовое питание по особой схеме. Меню завтрака должно составлять 4 «углеводных» балла, ленча и обеда – 2, полдника – 1, ужина – 0.
Расчет проводится суммированием «углеводной стоимости» питания. К примеру, меню завтрака формируется из двух продуктов по 2 балла, или из 4-х стоимостью в 1 балл, или неограниченным количеством «нулевых» продуктов. Продолжительность данной фазы строго индивидуальна, и питаться по данной схеме разрешается до получения желаемого результата.
На заключительном этапе диеты к каждому приему пищи разрешается прибавить по одному «углеводному» баллу, исключая ужин, который всегда остается «нулевым». Эту фазу легко корректировать самостоятельно, прибавляя баллы в случае стабильного снижения веса или отнимая их в обратной ситуации.
Как только вес перестает снижаться, разрешается питаться по полученной схеме неограниченное время, так как рацион метаболической диеты сбалансирован и не влияет на состояние здоровья. Подробное меню диеты смотрите в видео, ниже.
Будьте здоровы!