Питахайя. Полезные свойства и область применения

Питахайя - полезные свойства

Фрукт питахайя

Все чаще и чаще на прилавках гипермаркетов и обычных продуктовых магазинов появляется очень необычный фрукт, который имеет два названия – питахайя или драконий фрукт. Этот плод необычен не только снаружи, но и внутри.

По своему размеру драконий фрукт напоминает сильно вытянутое яблоко, снаружи он покрыт ярко розовой, очень крупной чешуей, концы которой окрашены в зеленый или ярко-салатовый цвет. Мякоть драконьего фрукта, чаще всего, имеет бледно-фиолетовый оттенок или молочный цвет. По всей мякоти распределены равномерно многочисленные косточки, имеющие малые размеры.

Родиной питахайи считается Америка, но культивируют сейчас это растение из семейства кактусовых и в других странах, например, в Шри-Ланке, Тайване, Филиппинах, Мексике, Австралии, Малайзии, США, Японии, Таиланде и Израиле.

Полезные свойства питахайи

Плоды драконьего фрукта имеют очень привлекательный внешний вид, но вкус его ненасыщенный, немного сладковатый, а аромата практически нет.

Как использовать?

Используется мякоть и сок плодов питахайи для приготовления йогуртов, различных алкогольных напитков, молочных продуктов, желе, шербетов, конфет, джемов, мороженого и соусов. При изготовлении прохладительных летних напитков дополнительно мякоть и сок питахайи смешивают с лаймовым и лимонным соком.

В пищу не употребляется кожица питахайи, в которой могут содержаться пестициды. В мелких семенах плода содержатся липиды, однако они совершенно не разжевываются и не перевариваются.

Состав питахайи

В драконьем фрукте содержатся:

  • вода;
  • железо;
  • ниацин;
  • белки;
  • рибофлавин;
  • кальций;
  • тиамин;
  • фосфор;
  • витамин С.

В питахайе содержатся антиоксиданты, пищевые волокна, углеводы, а также полиненасыщенные жиры в очень незначительных количествах.

Драконий фрукт считается очень ценным продуктом, который рекомендуется включать в любое лечебное меню или диетическое.

Медики считают, что сок и мякоть питахайи положительным образом влияют на деятельность ЖКТ и качество зрения. Драконий фрукт помогает снизить в крови уровень холестерина, повышает иммунитет. Рекомендуют врачи употреблять питахайю тем, кто страдает эндокринными, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и желудочными болями.

В косметологии тоже в последние годы часто стали использовать этот необычный и полезный фрукт. Его добавляют в состав гелей для душа, питательных и увлажняющих кремов, масок.

Вот такой интересный фрукт.

Будьте здоровы!

Питахайя считается очень ценным продуктом, который рекомендуется включать в любое лечебное или диетическое меню.
Оцените статью
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)



Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки, буду признателен!
Это может быть Вам интересно
Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 Для диалога необходимо принять Политику конфиденциальности *