Холин – польза и вред. Как витамин B4 влияет на организм

Витамин B4 в яичном желтке

Холин (витамин B4) – впервые выделенное из желчи витаминоподобное вещество, образующееся благодаря аминокислоте метионин. Холин  переводится с греческого, как — желчь.  Метионин не образует достаточное количество данного витамина, поэтому необходимо его поступление вместе с пищей.

Положительное действие холина на организм

  1. Удаление жиров из печени, защита печени от вредных воздействий (алкоголь, наркотические вещества и проч.)

Жир в печени при нехватке холина откладывается по простой причине: азотистое основание этого витамина необходимо для синтеза фосфолипидов. Фосфолипиды – это жироподобные вещества, содержащие фосфор и стимулирующие использование жиров как в печени, так и в организме.

Отсутствие холина не дает возможности организму синтезировать фосфолипиды из нейтральных жиров, поэтому они скапливаются  в печени. Это приводит, в лучшем случае, к болям в печени. В худшем случае печень отказывает и без должного лечения наступает смерть.

  1. Выведение излишнего холестерина из организма и снижение риска заболевания атеросклерозом, способствует правильному кровообращению.

Холестерин необходим организму, так как он является частью защитной мембраны у клетки. Однако со временем, при неправильном питании, частых стрессах, в организме может скапливаться большое количество холестерина. Здесь в дело вступает холин.

Являясь своеобразным эмульгатором холестерина и жиров, он не дает холестерину окисляться. Холестерин при окислении склеивается с мертвыми белками и образует закупорки сосудов, уплотнения. Холин же делает холестерин «съедобным» для клеток.

  1. Способствует образованию ацетилхолина, что улучшает:
  • память;
  • передачу нервных импульсов;
  • концентрацию внимания;
  • нервное состояние.

Холин в пророщенной пшеницеХолин положительно влияет на умственную деятельность и память. Витамин В4 помогает синтезировать ацетилхолин – нейромедиатор, способствующий передаче нервных импульсов к мозгу и от него. Это способствует хорошей памяти, а также значительно повышает умственную деятельность.

Учеными обнаружено, что дети матерей, в чьем организме находилось большое количество холина, имели более хорошую память. Также замечена отличительно высокая умственная деятельность. Причина — большое содержание холина вызывает положительные изменения в мозге плода. Это поможет огородить ребенка от слабоумия и подобных нарушений умственной деятельности.

Также холин может помочь вылечить организм от таких старческих болезней, как слабоумие и болезнь Альцгеймера. Стоит заметить, что витамин B4 является прекрасным успокоительным.

  1. Не дает образоваться в желчном пузыре камням

Одной из причин появления камней является скопление в желчном пузыре холестерина. Как уже говорилось, холин способен выводить излишки холестерина из организма, что, разумеется, будет препятствовать и появлению камней.

Употребление жирной пищи способствует повышению уровня холестерина и, как следствие, способно вызвать желчнокаменную болезнь. Поэтому при данной болезни необходимо отказаться от жирной пищи.

  1. Защищает мембраны клеток организма

Уже было замечено, что холестерин – не только враг организма, но в некоторых случаях – друг. Холестерин необходим организму, так как это вещество, из которого состоит защита клетки. Он является частью клеточной мембраны и обеспечивает ее прочность. Но, чтобы холестерин был принят клетками, он должен быть переработан с помощью холина.

  1. Увеличивает подвижность сперматозоидов

Витамин B4 участвует в формировании гормонов, которые образуются в предстательной железе. Это влияет на подвижность сперматозоидов.

  1. Поддерживает в норме сахар в крови

Холин является веществом, которое укрепляет  мембраны бета — клеток. Бета-клетки – клетки, производящие инсулин. Поэтому, витамин B4 нормализует уровень сахара. При первом типе заболевания холин помогает снизить потребность в инсулине.

При втором же типе сахарного диабета B4 увеличивает количество вещества, помогающего избавиться от излишнего инсулина в организме. Здесь холин является отличным регулятором уровня сахара.

  1. Стимулирует рост у детей

Суточная норма

Витамин B4 в зеленом горошкеСуточная норма холина должна быть 0,5 — 1 грамма. Максимум для детей до четырнадцати лет: 1-2 грамма; 3-3,5 грамма – для взрослых. При сильных стрессах расход холина в организме увеличивается, поэтому в таких случаях советуют увеличивать суточную норму в два – три  раза.

Нехватка холина в организме – негативные влияния

  1. Жировая инфильтрация печени, цирроз, ухудшение работы печени.

При отсутствии достаточного количества холина в организме возможно возникновение ряда заболеваний. Жировая инфильтрация печени возникает по причине того, что этот витамин выполняет в организме функцию по расщеплению нейтральных жиров и превращению их в фосфолипиды. При отсутствии витамина B4 жиры начинают накапливаться в печени, вследствие чего наступает это заболевание.

Цирроз и ухудшение работы печени при нехватке холина наступает по причине нарушения структуры тканей органа на клеточном уровне.  Это вызывает негативные изменения, отражающиеся на функциях органа.

  1. Отмирание нервных клеток (при длительном дефиците), нарушения памяти, раздражительность и усталость, учащение нервных срывов.

При недостатке холина образуется большое количество холестерина, что затрудняет питание клеток в организме, включая  и нервные клетки. Нехватка B4 приводит к проблемам с памятью, нарушению мыслительного процесса. При длительном дефиците отмирают нервные клетки, это приводит  к трудноизлечимой болезни Альцгеймера.

  1. Негативное воздействие на работу половых органов.

Так как холин участвует в формировании гормона предстательной железы, влияющего на подвижность сперматозоида, его дефицит отрицательно скажется на репродуктивной функции.

  1. Повышение артериального давления, высокое содержание холестерина.

Холин в картофелеХолин, как нам известно, выводит излишний холестерин из организма и перерабатывает его в «пищу» для клеток. Дефицит его не позволит переработать большое количество холестерина, поэтому он будет накапливаться в организме. Как результат – холестериновая закупорка сосудов и высокое давление.

  1. Быстрый набор и удержание излишней массы тела.

Без участия витамина B4 в работе организма,  похудение невозможно в принципе. Можно сказать, что холин преобразует жиры в энергию. При дефиците холина жир скапливается в организме, включая и внутренние органы.

  1. Задержка у детей роста.
  2. Гастрит, диарея.

Избыток холина — последствия

Если витамина B4 слишком много, это приводит к:

  1. Повышенному слюно- и потоотделению;
  2. Диарее и тошноте;
  3. Низкому артериальному давлению;
  4. Подавлению сердечной деятельности;
  5. Повышению перистальтики кишечника, расстройству пищеварения.

Холин не усваивается и разрушается при применении его с:

  • алкоголем;
  • эстрогенами;
  • водой;
  • термообработкой;
  • сульфаниламидными препаратами.

В каких продуктах есть холин

В  100  граммах продукта примерно содержится миллиграмм  витамина B4 (данные в порядке убывания):

  • яичный желток — 1480;
  • печень – 548;
  • пророщенная пшеница – 403;
  • рис пророщенный – 298;
  • куриное яйцо – 294;
  • соя – 269;
  • зеленый горошек – 249;
  • чечевица – 220;
  • жареный арахис – 160;
  • овсянка – 153;
  • ячневая крупа – 137;
  • мясо говядины – 122;
  • креветка – 80;
  • мясо свинины – 75;
  • индейка – 67;
  • картофель – 65;
  • щука – 64;
  • белуга – 55;
  • сало – 49;
  • белокочанная капуста – 22;
  • шпинат – 21.

Желательно принимать холин с другими витаминами, усиливающими его воздействие на организм (A, B9, B5, B12). Еще раз напомню, что холин разрушается при термообработке, поэтому лучше (по возможности) употреблять продукты, содержащие холин, сырыми.

Будьте здоровы!

Холин положительно влияет на умственную деятельность и память. При отсутствии достаточного количества холина в организме возможно возникновение ряда заболеваний

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, нажмите на кнопочки, буду признателен!

Оцените статью

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

2 комментариев к статье: Холин – польза и вред. Как витамин B4 влияет на организм

  1. Анастасия:
    Ацетилхолин участвует практически во всех синаптических передачах, так что его недостаток теоретически бьет по всем параметрам (считай полная мышечная атония скелетных мышц и гладкой мускулатуры органов) Организм не глупый, поэтому сам дефицит холина явление крайне редкое. Обычное питание и даже скудное не может привести к подобным состояниям, так что лучше не усердствовать с этим витамином.
    Ответить
  2. Ольга-ольга:
    Лично я постоянно стараюсь вести здоровый образ жизни и употреблять как можно больше витаминов. На самом деле холин просто необходим организму. Я знала, что он полезен, но не думала, что настолько. Прочитав статью, открыла для себя много нового. Ведь он улучшает память, внимание, нервную систему человека, контролирует сахар в крови. Теперь надо будет больше внимания уделять этому витамину.
    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *